Jsme malé rodinné vinařství z Klentnice, které svou cestu zahájilo v roce 2005. Naším cílem není masová produkce, ale poctivé řemeslo, které vychází z úcty k regionu. Prohlédněte si náš úvod do světa pálavských vín a poznejte naši rodinu.
Víno se vyrábí ve vinici
Toto je naše základní filozofie. Věříme, že kvalita výsledného moku je z 90 % určena prací v řádcích. Proto klademe důraz na reduktivní řez a špičkovou péči o každý keř. Přečtěte si více o specifickém vápencovém terroir, které dává našim hroznům unikátní charakter.
Respekt k přírodě a šetrný přístup
V našich vinicích důsledně omezujeme chemické vstupy. Chceme, aby půda zůstala zdravá i pro další generace. Tento ekologický přístup se promítá do čistoty chutí, kterou nabízí celá naše nabídka vín, od lehkých veltlínů až po komplexní výběry.
Máme pod kontrolou celý proces od výsadby až po lahvování. Obhospodařujeme 8,5 hektaru vinic a nikdy nenakupujeme hrozny od cizích dodavatelů. Díky tomu můžeme garantovat původ každé lahve, včetně našeho oblíbeného Ryzlinku vlašského.
Rodinná atmosféra v Klentnici
Vinařství pro nás není jen práce, je to životní styl. O každý detail v penzionu i ve sklepě se staráme osobně. Přijeďte si k nám odpočinout a využijte naše komfortní ubytování, kde vás přivítáme s otevřenou náručí a sklenkou dobrého vína.
Rádi se o naše zkušenosti a výsledky práce dělíme s ostatními. Pořádáme řízené degustace, kde vám vysvětlíme náš přístup k výrobě a necháme vás nahlédnout do tajů sklepního hospodářství, kde zraje i naše voňavá Pálava.
Místo pro vaše důležité události
Naše prostory nejsou určeny jen k odpočinku, ale i k setkávání. Pravidelně u nás hostíme firemní akce a rodinné oslavy. Moderní zázemí v kombinaci s tradičními hodnotami vytváří neopakovatelnou kulisu pro vaše vzpomínky.
Staňte se součástí našeho příběhu
Nejlepší způsob, jak nás poznat, je osobní návštěva. Naplánujte si cestu na Jižní Moravu, prozkoumejte výlety v okolí a zastavte se u nás. Pro dotazy k rezervace využijte náš kontakt. Těšíme se na vás!
