Rodinné vinařství Peřina Klentnice   |   Vinice a vápencové podloží Pálavy

Zavřít dialog
Please Wait

Vinařství Peřina

Nabídka vín

Ubytování

e-Shop

O nás

Terroir

Reference

Kontakt

Viniční tratě Klentnice a Perná | Terroir Pálava

Hrozny s láskou pěstujeme na 8,5 hektarech v naprosto unikátním vápencovém podloží pod Pálavskými vrchy. Zjistěte, jak se toto mimořádné složení půdy zásadně propisuje do chuti a tvoří důležitou součást pro náš celkový příběh našeho vína.

Vápencové podloží jako základ úspěchu

Pálava je z geologického hlediska naprostý unikát. Půda bohatá na vápník z dávných mořských usazenin propůjčuje révě specifickou slanost a mineralitu. Právě z těchto strmých a kamenitých svahů pochází náš oceňovaný Ryzlink vlašský, který z tohoto podloží čerpá svou neobyčejnou svěžest.

Proslulá viniční trať Goldhamer

Jednou z našich nejlepších pěstebních poloh v obci Perná je bezesporu vyhlášená trať Goldhamer. Díky ideální orientaci ke slunci se zde fantasticky daří aromatickým odrůdám. Právě odtud totiž pochází naše nezapomenutelná a bohatá Pálava s nádherně vyzrálým chuťovým profilem.

Vstupte do eShopu

Udržitelnost a šetrný přístup ke krajině

Pojem terroir pro nás neznamená jen fyzické složení půdy, ale zahrnuje i způsob, jakým o ni každodenně pečujeme. Zásadně omezujeme chemické postřiky, abychom nenarušili přirozený ekosystém vinice. Tímto odpovědným přístupem se pyšní celá naše bohatá nabídka vín od lehkých jarních ročníků až po komplexní výběry.

Vliv slunce a mikroklimatu

Kromě unikátní půdy hraje mimořádně klíčovou roli i zdejší mikroklima a nadstandardní počet slunečných dnů v roce. Teplo odrážející se od světlých skalisek vytváří perfektní podmínky pro dokonalé zrání, které vyloženě milují světové odrůdy, jako je náš proslulý Sauvignon a Chardonnay.

Sklizeň s maximálním respektem k ročníku

Každý vinařský rok je naprosto odlišný a my se vždy snažíme, aby víno co nejvěrněji zrcadlilo danou sezónu. Ať už mícháme oblíbené Cuvée Cream nebo tvoříme odrůdová vína, respektujeme to, co nám příroda nadělila, což mimo jiné chválí i četné reference z řad špičkové gastronomie.

Prozkoumejte vinice na vlastní oči

Ubytování v Klentnici Rezervace ubytování

Nejlepší způsob, jak plně pochopit dechberoucí sílu zdejší přírody, je vyrazit si na pomalou a naučnou procházku. Máme pro vás na webu zpracované zajímavé výlety v okolí, během kterých můžete obdivovat samotné viniční tratě a impozantní vápencové útvary celé Pálavy.

Ochutnejte sílu místa v našem sklepě

Po náročném dni a objevování vinic se pohodlně usadíte a ochutnáte všechny dary naší země. Zažijte u nás večerní řízenou degustaci přímo u zdroje. Rezervujte si klidné ubytování v našem rodinném penzionu, a pokud máte jakýkoliv dotaz, rovnou přejděte na kontakt a napište nám.

Vinařství Peřina

Nabídka vín

Ubytování

e-Shop

O nás

Terroir

Reference

Kontakt

Tvorba www stránek
a informačních portálů Olomouc
Tato stránka používá cookies za účelem efektivního poskytování služeb. Používáním této stránky s tím souhlasíte.